第216章 苦难的美食（求订阅） (第2/2页)

张首辅看向食肆里靠窗坐的陆景：“我约了人的。”
　　
　　说完径直朝陆景那桌坐下。
　　
　　落座后，张首辅手揣在兜里，说道：“这地方倒是僻静，虽然陋鄙了些，但确实是个叙旧的好地方。”
　　
　　桌上摆着炭火铜炉，等张首辅这么会儿功夫，铜炉里的水已经滚开，但掌柜的板叶，毛肚，各色杂肉还没弄好端上来。
　　
　　所以陆景笑道：“没怎么吃过下水吧？我挺喜欢吃的。毛肚在滚水里烫上七八秒夹起来在蘸料里滚一圈送进嘴里，滋味分明。”
　　
　　张首辅想象不到那是何种滋味。
　　
　　下水这种东西士大夫们不吃的。
　　
　　他们觉得粗鄙且肮脏。
　　
　　那都是底层老公才爱吃的东西。
　　
　　因为他们吃不上真正的精肉，就只能吃这些没人要的下水。
　　
　　为了掩盖下水的腥臭，所以才要用重油重辣的蘸料掩盖这些东西里本身的腥膻味。
　　
　　但听陆景这么说，你好像是什么人间美味儿似的。
　　
　　张首辅淡淡道：“那我试试。”
　　
　　很快，食肆的掌柜就端着一盘卤煮，一盘毛肚板叶上来，除此之外还有几道爽口的小菜，以及廉价的黄酒。
　　
　　陆景给张首辅满上酒，然后夹起毛肚刷了刷后放到满是辣椒葱姜蒜末的蘸料里裹满蘸料，然后一口放进嘴里慢慢咀嚼。
　　
　　嚯~
　　
　　毛肚的脆爽和蘸料的滋味瞬间在口腔里爆开。
　　
　　不过因为处理的手段一般，所以这些下水杂肉还是有着很重的腥臊味。
　　
　　即便是那么重口味的蘸料都不能掩盖。
　　
　　但瑕不掩瑜。
　　
　　好吃！
　　
　　陆景举起酒杯朝张首辅示意一下后直接仰头饮尽。
　　
　　黄酒的酸涩和酒精味道终于盖住下水杂肉的腥臭味，然后酒香和蘸料毛肚的味道共同在口腔里弥漫。
　　
　　“呼——”
　　
　　爽！
　　
　　张首辅学着陆景的模样也吃了一口。
　　
　　开始的扬眉然后又迅速皱眉，最后一口黄酒入口眉眼再次舒展开来~
　　
　　张首辅吃完第一口后不由得挑眉，赞叹道：“滋味确实不错。”
　　
　　炭火铜炉上蒸汽翻涌，锅里热汤滚滚。
　　
　　就在这片蒸腾的烟火气中，陆景对张首辅笑道：“老百姓们虽然过的苦，但总能从泥尘里找到闪光的金子。我还听说余杭江淮一带有一种名叫「蒟蒻」的植物，长得丑甚至还有毒。”
　　
　　“但只要用草木灰反复搓洗，然后蒸煮就能变成爽口好吃的美食。”
　　
　　张首辅扬眉：“是吗？”
　　
　　他听都没听说过。
　　
　　陆景笑道：“是啊，我吃过。”
　　
　　“你说当地的百姓要饿到什么样，才找到了那种有毒之物的吃法？竟然还能做的那么好吃？”
　　
　　张首辅：“……”
　　
　　他顿时语噎。
　　
　　透过炭火铜炉的雾气，张首辅甚至看不太清对面陆景的面容了。
　　
　　总觉得……他好像跟以前不一样了。
　　
　　或者说，他好像从来没有真正的了解过对面的那个年轻人。
　　
　　这家伙的志向啊，似乎要比自己还要远大呢。
　　
　　如此志向，肯定不是最近这些年才萌发出来的。
　　
　　那么，是从什么时候开始的？