第77章 做月饼 (第1/2页)

“现在知道我的重要性了吧！”陆川大笑道。
　　
　　“是是是，你说的对，你最重要了！”许菡附和道。
　　
　　也不知道怎么回事，刚认识陆川的时候，他明明不是一个爱说话的人，现在怎么变得话越来越多了！
　　
　　不知道陆川知道了许菡心里的想法，会是什么表情。
　　
　　“我明天打算去芦苇荡一趟，再去多猎一些鸭子，明天早早的去，回来的可能会晚一点。”陆川对许菡说道。
　　
　　“行，我明天在家做月饼，我看烤炉差不多快好了，一会儿吃过晚饭，你帮我做两个盖子吧！洞口要堵住才行。”
　　
　　“行，我一会帮你做，家里面还有好多木材呢！够用的。”
　　
　　吃完饭之后，陆川就从工具房里拿出了木材和工具，按照尺寸画出来合适的大小，然后开始用工具切割下来。
　　
　　切割好之后还需要打磨一下才行，要不然不光滑，会划破手的。
　　
　　最后在上面再安装上把手，一个盖子就完成了，同样的方法在制作下一个。
　　
　　陆川在一旁制作盖子，许菡也帮不上什么忙，就开始拿出空间里面的冰粉籽处理起来。
　　
　　做好之后已经将近十点了，两人也不打算在做其他事情，就去洗漱睡觉了。
　　
　　次日一早，陆川早早的就起床出发了，许菡起的则要稍微晚了一些。
　　
　　来到院子里先把家畜喂了，然后才开始吃自己的早饭。
　　
　　吃完早饭之后，先把昨天泡好的红豆，清洗干净，先煮熟闷上一会儿，一会儿好用来做红豆沙。
　　
　　然后开始制作月饼皮，拿出一些面粉，放锅里面蒸熟，蒸熟之后趁热拿出来，放在案板上把面疙瘩擀碎。
　　
　　再过筛一下，把小的疙瘩过筛出来，这样得到的面粉就会更加细腻。
　　
　　拿出一个大面盆，里面加入适量的食用油、碱水还有蜂蜜等其他的配料，在把蒸熟的面粉倒进去，再加入一些生面粉，开始和面。
　　
　　和面的时候不能像平常一样和，要用拳头按压，反复按压，直到面粉充分融合才可以。
　　
　　面和好之后，放在一旁醒发一会儿。
　　
　　开始制作月饼的馅料，今天许菡打算多做几种口味的。
　　
　　先来制作一个五仁的，把花生、芝麻、核桃仁、瓜子仁等一些家里有的坚果都放进盘子里去。
　　
　　五仁的配料不足，只能把能放在里面的坚果都加进去凑个数了。
　　
　　然后把盘子放进刚做好的烤炉里面烘烤一下。
　　
　　第一次用这个烤炉，许菡不会控制温度，也不知道会不会烤糊，只能中途多看几次了。
　　
　　还好还好！许菡拿出来的及时，只有一点点稍微烤过头了，但是还能吃，这样烤的更香。
　　
　　把馅料全部切碎，混合在一起，再加入蜂蜜、白糖、食用油、面粉混合在一起，五仁馅料就完成了。
　　
　　拿出来刚刚提前敲出来的蛋黄，放进烤炉里面继续烤熟。
　　
　　烤出来的蛋黄滋滋冒油，看着就很香很香，让人迫不及待的想要吃上一口。从烤炉里面拿出来，放在一旁备用。
　　
　　全部弄完之后，再把刚刚提前煮好的红豆拿出来，捣碎加点糖和油，做成豆沙馅。
　　
　　

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