第56 章 晒菜干 (第2/2页)

把土豆清洗干净，然后开始削皮，削好皮的土豆直接放到装满水的大盆里泡上。
　　
　　要不然一会就氧化变黑了。陆川回来之后看到许菡在给土豆削皮，处理好猎物也加入其中。
　　
　　两人一直忙活到天黑，晚饭都没有做，直接吃的是空间里面的饭菜。
　　
　　削完皮之后，开始给土豆切片，切的不能太薄也不能太厚，这一步陆川切的不均匀，只能许菡自己切了。
　　
　　而陆川则是帮忙把切好的土豆清洗一下表面的淀粉。
　　
　　需要多清洗几次，先清洗第一遍，洗干净之后，再放进另一个木盆里，然后捞出来在放下一个木盆里面。
　　
　　如此反复几次，土豆的淀粉就被清洗干净了，洗土豆的水不要倒掉，沉淀一下，里面就会有很多的土豆淀粉。
　　
　　收集起来也不会浪费。可以留着做土豆粉或者是做其他饭菜都用得着。
　　
　　还好家里面的木盆木桶什么的有很多，要不然都不够用的。
　　
　　一直忙到晚上才全部处理好。明天还需要煮一下才行。
　　
　　弄完之后，许菡已经累的直不起腰了，别看活不累，但是量大呀！弄一整天还是很累的。
　　
　　洗完澡，躺在床上没有一会就睡着了！
　　
　　第二天一早，许菡起床之后，先把黄瓜干拿出来放到簸箕里面晒上。
　　
　　然后开始煮土豆片，土豆片放在锅里面煮成八分熟就行，煮的太生了，晒出来的土豆片容易发黑，煮的太熟了又容易烂，所以煮土豆片的时候一定要注意好火候。
　　
　　煮好之后，放到凉水里面投洗几次，直到土豆片变凉了才行！
　　
　　要不然也是晒不好的！把投洗好的土豆片放在竹席上摊开晾晒上就行了！
　　
　　每隔两个小时翻晒一下黄瓜干和土豆片。这样晒得均匀，干的也更快。
　　
　　还好之前晒竹笋的时候家里面编了很多的竹席和簸箕，要不然都晒不下。
　　
　　前院很大，现在全部晒上了菜干显得非常壮观。
　　
　　晒菜干一定要选择连续几天都是晴天才行，遇到阴天太阳不大晒得菜干容易发黑。不过许菡有空间作弊，倒也不用担心这个问题了。
　　
　　全部晾晒之后，又把昨天沉淀的土豆淀粉都水倒出来。
　　
　　然后把土豆淀粉用纱布包着控干水分，挂起来，没有水的时候再拿下来，切碎晒干。
　　
　　土豆粉沉淀的并不多，只有一点点，后面空间里面装不下的时候也可以做一些土豆淀粉。
　　
　　但是空间里有土豆粉，做出来的土豆淀粉用的应该不是很多。到时候在看吧！
　　
　　如果土豆都快放坏了，肯定是要想办法消耗掉的，总不能浪费了。
　　
　　又到了太阳毒辣的时候，每当这个时候，在外面都干不了什么活，稍微动一下就是一身的汗，太阳晒得晕乎乎的，很难受。
　　
　　只能先回房间休息一下了，或者是在屋子里面干一些其他的事情。外面根本就不能待！
　　
　　趁着不能外出，许菡就在屋子里面开始给两个人做鞋子了。