大海文学

字:
关灯 护眼
大海文学 > 1986:我的普罗旺斯幸福生活 > 第222章 拉一支专业的队伍!

第222章 拉一支专业的队伍!

第222章 拉一支专业的队伍! (第1/2页)

罗南当然听出了布兰科的‘言外之意’。
  
  他的意思是说,卢尔马兰终于熬过了寒冬,要迎来春天了。
  
  “但春天到来之前还要做不少准备啊。”罗南也看向远处迷人的山谷。
  
  布兰科翻菜单的手一顿,严肃的说:
  
  “遇到什么困难、需要什么帮助随时和希尔维说,她会帮助你解决的。”
  
  罗南笑着说:
  
  “卢尔马兰需要正规的停车场和更多供客人打发时间逛的店铺,你不知道今天我听到多少类似的抱怨。”
  
  第一天开业,有许多准备不足的地方,这就造成今天的‘翻台’时间非常慢。
  
  善于和人打交道的罗南和路易一整天都在外面安抚等位客人的情绪,聊的人多了,从他们口中听到了许多‘改进意见’。
  
  除了抱怨等待时间太长外,他们抱怨最多的就是卢尔马兰村里不好停车。
  
  还有就是商业街上这几个店铺十分钟就逛完了,没有太多打发时间的去处。
  
  布兰科紧锁的眉头舒展开了些许,但并没有完全舒展开。
  
  有所缓解是因为罗南说的这些问题都是‘甜蜜的烦恼’,这说明商业街达到了他们预想中的效果。
  
  无法完全缓解是因为这两个问题不是马上能解决的。
  
  大量光顾餐厅的顾客不止打了罗南一个措手不及,也打了政府一个措手不及。
  
  以前卢尔马兰最大的景点是村外的城堡,那附近汽车随便停,游客参观完城堡,步行在村子里走一圈,这是很合理的旅行路线。
  
  政府从来没想过在商业街附近建一个专门的停车场,以为主干道上的停车位足够用了。
  
  而更多的商铺就更无法在短时间内解决了那要等到商业街2.0计划开启后才能满足。
  
  但无论是正规停车场,还是新的商铺都需要资金支持,而卢尔马兰现在没有那么多资金。
  
  布兰科叹气道:
  
  “你提的特色建议我们正在评估。”
  
  想要获得资金,就要想办法得到预算充足的沃克吕兹省旅游局支持。
  
  布兰科最近这么忙就是在处理这件事情。
  
  罗南给布兰科倒了一杯餐前的开胃粉红酒,笑着说:
  
  “好。”
  
  布兰科的妻子在几分钟后来到餐厅与丈夫汇合。
  
  罗南不想影响他们夫妻的晚餐。
  
  布兰科也认为今天并不是一个聊天的好日子,罗南应该去忙更加重要的事情,约定过几天再来一趟,到时候再好好聊。
  
  7点半,外面没有等位的人需要罗南安慰情绪了,他去后厨帮忙。
  
  佐伊一见到罗南便‘崩溃’的说:
  
  “这次是真的没有食材了.我们必须打烊了。”
  
  罗南看着眼前的‘一片狼藉’,头疼的说:
  
  “真是惨绝人寰的一天啊。”
  
  开业第一天不止‘惨绝人寰’,还无比漫长。
  
  餐厅是早上9点多开业的,送完最后一波客人并做完卫生也9点多了,但大家没有一点‘庆祝’的心情,狼吞虎咽的闷头吃工作餐。
  
  只不过吃工作餐的景象也很混乱,罗天海说300多平的餐厅合理的人手配备应该是25个左右,可此刻坐在这里吃饭的有40多个人.这些人全部是今天来帮忙的。
  
  后院,父子俩终于有时间好好聊一聊了。
  
  罗天海咽下最后一口饭,气急败坏的说:
  
  “今天太乱了,都是我的问题。”
  
  即使罗南提醒过他许多次,顾客数量没有想象的那么少他还是没有做好充足的准备。
  
  首先是人手问题。
  
  罗南是喊了不少人来帮忙,但由于罗天海疲于做菜,根本没有时间给他们分配工作,大家都是看见什么忙什么.这就导致25个人能忙完的活,喊来了40多个人才勉强应付的过来。
  
  第二个问题是食材准备严重不足。
  
  今天一整天,罗南不停给各个供应商加订单,但临时订单送来需要时间,他又不得不让朋友们帮忙先出去买。
  
  买菜的特奥还没回来,去买面粉的法比安又出发了,然后他们在路上遇到了买橄榄油的皮埃尔.用‘乱成一锅粥’来形容一点不夸张。
  
  第三个问题是——
  
  罗南也扒拉完了最后一口饭,囫囵不清的说:
  
  “最大的问题是你太忙了,即使我和妈妈偶尔去帮忙炒两道菜还是无济于事,你根本没有时间和精力‘看大局’。”
  
  餐厅运转中的最重要的人物不是罗南,而是罗天海。
  
  但今天他这个‘中枢大脑’被死死的捆在灶台上。
  
  即使配菜、切菜、摆盘都安排了出去,他只负责炒也依然忙不过来。
  
  开业第一天能顺利的度过已经算是万幸了!
  
  罗天海又气又笑的说:
  
  “我以为只能有一多半的上座率,主厨是我,你偶尔来帮帮我足够了没想到今天客人一直没断过。”
  
  罗南把碗放下:
  
  “你最近太‘吝啬’了,我明明留了三个灶头,你非要一个人揽下所有。”
  
  罗天海呵呵笑道:
  
  

(本章未完,请点击下一页继续阅读)
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
都市隐龙 我家超市通异界 女神的上门狂婿 神雕之九转阴阳 大航海之仙道 神级高手在都市 寒门巨子 奶包四岁半:下山后七个哥哥团宠我 不科学御兽 隋末之大夏龙雀